Fenikel (Foeniculum vulgare, vlašský kôpor)

Múka z jadra feniklaPoznáme tri hlavné druhy fenikla: fenikel obyčajný, fenikel sladký – Foeniculum dulce – a fenikel buľvový – Foeniculum azoricum1. Výška rastliny závisí od konkrétneho druhu, môže narásť do výšky 50 až 200 cm. Jeho listy podobné kôpru sú mnohonásobne perovito delené na nitkové útvary. Najčastejšie používanou časťou feniklu je jeho hľuza, ktorá môže byť bielej a aj bledozelenej farby. Všetky časti feniklu sú jedlé: klíčky, listy, kvet i jeho plod, ktorý sa často mylne považuje za jeho semená kvôli svojej malej veľkosti.

Použitie: Fenikel môžeme konzumovať v surovom stave, pečený, varený alebo ako korenie. Fenikel je veľmi zdravý aj v podobe čaju. Má mierne preháňacie účinky, jeho obsah vlákniny napomáha pri odstránení karcinogénnych a iných toxických látok, ktoré prispievajú k vzniku rakovinových nádorov. Jeho pravidelná konzumácia zabraňuje rozvoju nádoru v hrubom čreve2. Je pozoruhodné analgetikum, ktoré sa úspešne používa pri silných bolestiach brucha alebo pri menštruačných kŕčoch3 4.

Výsledky výskumu: Odvar z fenikla napomáha apoptóze, t.j. programovanej bunkovej smrti, znižuje počet voľných radikálov, čím predchádza rastu nádorov, hlavne v prsníku a v pečeni5. Fenikel je bohatý na anetol, ktorého účinné látky majú silné dezinfekčné a fungicídne6 účinky. Taktiež má detoxikačné, antioxidantné7 8 a antimikrobiálne vlastnosti9 10 a obsah flavonoidov11 posilňuje kapiláry. Nastaví hladinu cholesterolu12 v krvi, čím chráni voči srdcovo-cievnych ochorení. Je vynikajúci proti zápalom13, uľahčuje trávenie, znižuje nadúvanie14.

Táto bylinka sa nachádza aj v našich produktoch Clean Inside, Parasic, ToxiClean.

Bibliografia:
1. Cserni Imre – Kovács Noémi: A gumós édeskömény (Foeniculum Vulgare Mill. convar. Azoricum Mill. Thell.) termeszthetősége Magyarországon Kecskeméti Főiskola, Kertészeti Főiskolai Kar, Kecskemét
2. http://www.lifeandhealth.org/2014/03/02/fennel
3. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874101002495
4. „Almanacco della Nutrizione” di Gayla J. Kirschmann e John D. Kirshmann
5. Centro di Medicina Integrativa di Careggi
6. http://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-fennel.html
7. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ffj.1929/abstract
8. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691508005905
9. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2008.0327
10. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092666901200564X
11. http://www.rainbow.coop/library/antioxidant-activity-of-fennel/
12. http://www.liveandfeel.com/articles/benefits-of-fennel-herb-1706
13. http://www.indepthinfo.com/fennel/health.htm
14. http://www.vitalitas-magazin.sk/bylinky/fenikel

Táto bylinka sa nachádza aj v našich produktoch Clean Inside, Parasic, ToxiClean.

Gratulujeme! Darček je už skoro Váš...
Vláknina na čistenie čriev Clean Inside na pol mesiaca sa dostala do Vášho košíka, ale Váš darček sa objaví iba v prípade, ak do svojho košíka vložíte produkty v minimálnej hodnote 35 EUR

×