Stévia (Stevia rebaudiana, Stévia cukrová, Stévia sladká, sladké lístky, sladká tráva, medové lístky)

SteviaStévia je nízka trvalá rastlina, ktorá patrí do čeľade astrovitých. Poznáme približne 150 druhov1 stévie, ale z nich má sladiace účinky len Stevia rebaudiana2. Pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, ale v súčasnosti sa pestuje v mnohých častiach sveta. Stévia sa dá pestovať aj v domácich podmienkach, je to ozajstný „cukrovar“, pretože jej listy vo vhodných podmienkach neustále rastú.

Užívanie: Stévia je jedným z najúčinnejších sladidiel, vďaka svojmu obsahu steviol-glykozidov (steviozidy) je tristokrát sladšia než cukor3. Keďže zloženie účinných látok stévie sa nemení ani po usušení a ani pod vplyvom tepelného spracovania, jej priemyselné a domáce využitie je veľmi rôznorodé. Ako náhrada cukru sa nachádza v sladkostiach, sirupoch, lekvároch, v nápojoch a tiež v žuvačkách. Stéviou môžeme sladiť aj čaj a kávu.

Výsledky výskumov: V porovnaní s ostatnými sladidlami stévia nepoškodzuje črevá4 a nenarúša látkovú výmenu5. Znižuje vysoký krvný tlak6, chráni črevnú flóru, má účinné protizápalové účinky, dezinfikuje ústnu dutinu, zabraňuje vzniku zubného povlaku, čiže prakticky aj vzniku zubného kazu7. Úspešne bojuje proti plesňovým ochoreniam, medzi inými proti infekcii candida8. Kalorický obsah stévie je prakticky nulový9, preto sa s vynikajúcimi výsledkami využíva počas chudnutia. Nastavuje správnu hladinu krvného cukru, preto môžu stéviu konzumovať aj cukrovkári10. Odporúčaná denná dávka: 4 mg/kg/telesná hmotnosť11.

Táto bylinka sa nachádza aj v našom produkte Clean Inside.

Bibliografia:
1. http://faculty.ucc.edu/biology-ombrello/POW/Stevia.htm
2. http://healthyeating.sfgate.com/stevia-explained-9691.html
3. http://www.sciencedaily.com/releases/2012/05/120531102334.htm
4. Jeppesen PB, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K, “Stevioside acts directly on pancreatic beta cells to secrete insulin: actions independent of cyclic adenosine monophosphate and adenosine triphosphate-sensitive K+-channel activity”. Metabolism, n. 9 vol. 2, page 208-14, 2000
5. http://www.livescience.com/39601-stevia-facts-safety.html
6. http://www.vitalitas-magazin.sk/bylinky/stevia
7. http://www.gbt-ursprung.at/gbt/projekte/stevia/en/karies.htm
8. http://www.prweb.com/releases/2005/09/prweb289807.htm
9. http://jscms.jrn.columbia.edu/cns/2009-03-17/solash-steviasweetener.html
10. FDA (Food and Drug Administration)
11. JECFA 2009

Táto bylinka sa nachádza aj v našom produkte Clean Inside.

Gratulujeme! Darček je už skoro Váš...
Vláknina na čistenie čriev Clean Inside na pol mesiaca sa dostala do Vášho košíka, ale Váš darček sa objaví iba v prípade, ak do svojho košíka vložíte produkty v minimálnej hodnote 35 EUR

×