Dr. Csaba Podlupszki Autor: Dr. Csaba Podlupszki Gastroenterológ

Enzým laktáza: doplnenie enzýmu proti tráviacim poruchám

Laktáza zodpovedá za rozklad laktózy

Vplyvom nedostatku tráviacich enzýmov sa stane trávenie nedokonalým a prijatá potrava zostáva (stagnuje) v črevách. Nie je to inak ani v tom prípade, pokiaľ enzým laktáza chýba. Jeho absencia, alebo nedostatočné množstvo, produkuje nepríjemné príznaky. Našťastie je možné tieto príznaky relatívne jednoducho odstrániť. Jednou z možností liečby intolerancie laktózy (citlivosť na mliečny cukor) je vyhýbať sa mliečnym výrobkom, druhou je doplnenie spomínaného enzýmu, ktorý rozkladá laktózu.

Podľa štúdie American Journal of Clinical Nutrition približne 75 % svetovej populácie trpí nedostatkom laktázy. Tento problém sa objavuje hlavne medzi obyvateľstvom pôvodom z východnej Ázie, západnej Afriky, medzi Arabmi, Židmi, Grékmi, alebo Talianmi. Po období detstva sa naša schopnosť produkovať enzým laktáza postupne znižuje, ale našťastie sa u väčšiny ľudí nikdy neobjavia príznaky intolerancie laktózy. U ktorých sa však objavia, tým môže priniesť úľavu doplnenie enzýmu.

Čo je enzým laktáza?

Laktáza enzým, inak nazývaný laktáza-phlorizin-hydroláza, je enzým, ktorý sa tvorí v tenkom čreve cicavcov. Jeho úlohou je rozklad laktózy (mliečneho cukru) na jednoduchú glukózu a galaktózu.

Ako funguje enzým laktáza? Ako vyvíja laktáza svoje účinky? Mliečny cukor rozloží na glukózu a galaktózu. Vďaka tomu sa že rozkladá mliečny cukor na glukózu a galaktózu, sa môžu tieto voľne vstrebať cez epitelové bunky čriev a dostať sa tak do krvného obehu

Čo spôsobuje jeho nedostatok?

V zásade existujú štyri spúšťače:

  • Prvým je vrodená intolerancia na laktózu. V tomto prípade sa enzým laktáza neprodukuje ani v tenkom čreve novorodenca, ide o genetickú poruchu.
  • Sekundárny, čiže získaný nedostatok laktázy, môžu spôsobiť niektoré ochorenia, užívanie liekov.
  • Tretím spúšťačom je chronický zápal tenkého čreva, môže ho spôsobiť  Crohnova choroba, resp. nedostatok laktázy spôsobený celiakiou.
  • Štvrtým spúšťačom je premnoženie určitých patogénnych baktérií v črevnej flóre.

Prečo je nedostatok laktázy zlý?

Nedostatok enzýmu laktáza produkuje nepríjemné príznaky

Nedostatok enzýmu, prípadne jeho znížené množstvo, môže viesť ku vzniku intolerancie laktózy. Je to preto, lebo laktáza je zodpovedná za rozklad laktózy, inak nazývanej mliečny cukor. Pokiaľ sa mliečny cukor nerozloží, v hrubom čreve vstúpi do reakcie s baktériami črevnej flóry. To spôsobí isté príznaky v tráviacom trakte. Medzi príznaky intolerancie laktózy patria nepríjemné kŕče v bruchu, bolesť brucha, hnačka, vracanie, nadmerná tvorba plynov a nadúvanie. Tento stav nie je totožný s alergiou na mlieko, čo je omnoho vážnejší stav. Ktoré potraviny obsahujú veľké množstvo laktózy? Medzi potraviny s vysokým obsahom laktózy patria zmrzlina, jogurt, syr ricotta, bielkovinové prášky, a tiež pudingy.

Čo môžeme urobiť proti nedostatku laktázy?

V prípade primárnej intolerancie laktózy môžeme užívať prípravky s obsahom enzýmu laktáza, avšak príznakom sa môžeme vyhnúť aj zmenou stravovacích návykov. Pacienti trpiaci nedostatkom laktázy väčšinou tolerujú malé množstvo mliečnych výrobkov. Sekundárnu intoleranciu laktózy možno liečiť zameraním sa na liečbu základných príčin.

Pokiaľ ukončíme konzumáciu mliečnych výrobkov, ani príznaky sa už neobjavia. Toto však môže spôsobiť nedostatok takých dôležitých živín a vitamínov, ako sú napríklad vápnik, vitamín D, riboflavín a bielkoviny. Niektoré osoby používajú bezlaktózové mlieko, alebo náhradu mlieka. Sem možno zaradiť napríklad sójové, alebo ryžové mlieko. Mnohí neodolajú a namiesto mlieka si doprajú aspoň jogurty. V obchodoch je bohatý výber, aj tých bez laktózy. Medzi najobľúbenejšie možno z tohto hľadiska zaradiť grécky jogurt. Často sa stretávame s otázkou: Obsahuje grécky jogurt laktózu? V porovnaní s jednou šálkou mlieka, ktorá obsahuje 12 gramov laktózy, v 170 gramoch gréckeho jogurtu možno nájsť iba 4 gramy. Preto je grécky jogurt aj oficiálne považovaný za potravinu s nižším obsahom laktózy.

Medzi probiotické kmene baktérií, ktoré tvoria črevnú flóru, zaraďujeme také (napríklad Lactobacillus acidophilus), ktoré produkujú enzým laktáza. Z uvedeného dôvodu sa v prípade intolerancie laktózy odporúča vyskúšať užívať symbiotiká, ktoré súčasne obsahujú pre- aj probiotiká. Tieto navyše pomáhajú napraviť zdravie sliznice čriev. Je to nevyhnutné z toho dôvodu, že poškodenie sliznice môže spôsobiť sekundárnu intoleranciu..

Zdravotné výhody

Klinické výskumy zamerané na účinky laktázy na zdravie človeka ukázali, že môže predchádzať vzniku, resp. zmierniť nadúvanie, ako aj môže zmierniť tvorbu vodíka v črevách a kŕče spôsobené plynnatoťou u tých ľudí, ktorí majú znížené množstvo laktázy v črevách. Zníženie aktivity enzýmu produkovaného v črevách môže prispieť ku vzniku hnačky a iným negatívnym zmenám v črevách. Vo výskumoch poukazujú aj na to, že laktáza môže zohrávať úlohu aj pri zmiernení syndrómu dráždivého čreva (IBS).  Užívanie doplnkov výživy s obsahom laktázy môže zmierniť negatívne reakcie, napríklad tráviace ťažkosti.

Vedci sa pokúšajú analyzovať spojitosť medzi genetikou a tráviacim systémom. Niektoré deti a batoľatá trpia chronickou hnačkou, kŕčmi a nadúvaním. Takže laktáza pre deti môže poskytnúť úľavu. Jeho použitie pri testoch na ľuďoch preukázalo výrazné klinické zlepšenie pri liečbe ochorení tráviaceho traktu, ktoré sú veľkou výzvou. Tento výskum ďalej potvrdil jednoznačnú spojitosť medzi tráviacimi enzýmami, ktoré rozkladajú uhľohydráty (sacharidy), napríklad použitím laktázy, a úspešnou liečbou tráviacich porúch vzniknutých nedostatkom enzýmov. Preto môže byť spomínaný enzým liekom pre pacientov trpiacich tráviacimi ťažkosťami.

Ako sa získava enzým laktáza?

Väčšinu doplnkov výživy s obsahom laktázy vyrábajú zo zlúčeniny s názvom beta-galaktozidáza, ktorá sa vyrába fermentovaním húb Aspergillus niger, alebo Aspergillus oryzae. Beta-galaktozidáza často figuruje v širokospektrálnych tráviacich enzýmoch, vrátane vegánskych produktov

Ako enzým správne dávkovať?

Laktázu je lepšie užívať pred jedlom

Doplnky výživy s obsahom laktázy sú väčšinou dostupné vo forme kapsúl, tabletiek, alebo práškov. Štandardná dóza je 6000–9000 medzinárodných jednotiek (MJ), ktorú sa odporúča užiť tesne jedlom. Vždy sa oplatí začať s nižšou dávkou, ktorú je možné následne postupne zvyšovať. Mnohé iné štúdie naznačujú, že menej ako 3000 MJ (5 gramov) vedie k výraznému zmierneniu príznakov spôsobených intoleranciou laktózy. Okrem toho neexistuje rovnaké dávkovanie pre každého, hlavnú úlohu zohráva najmä experimentovanie. Odporúča sa všímať si, ako výraznú úľavu od príznakov prinesie isté množstvo enzýmu. Pokiaľ konzumujeme veľké množstvo mlieka, pravdepodobne budú potrebné ďalšie dávky.

Kedy sa odporúča užiť enzým laktáza?

Doplnky výživy s obsahom laktázy je potrebné v každom prípade užiť pred jedlom, pokiaľ konzumujeme potraviny s obsahom mlieka. Prípravky užívajme podľa odporúčaní na balení.

Má enzým laktáza vedľajšie účinky?

Je užívanie enzýmu laktáza bezpečné? Doplnky výživy s obsahom laktázy sú bezpečné a považujú sa za dobre tolerované. Vedľajšie účinky nie sú známe. Diabetikom sa však odporúča užívať ich s obozretnosťou, nakoľko po ich užití sa laktóza rozloží na jednoduchý cukor, ktorý zvyšuje hladinu cukru v krvi. Je veľmi dôležité, aby sme si v žiadnom prípade nepomýlili intoleranciu laktózy s alergiou na mlieko! Prečo vzniká intolerancia laktózy náhle? Intolerancia laktózy nie je skutočná alergia, môže sa objaviť v ktoromkoľvek veku života. U niektorých ľudí ju môže vyvolať nejaké ochorenie, napríklad  Crohnova choroba. V prípade alergie na mlieko môže mliečna bielkovina vyvolať aj život ohrozujúce alergické reakcie. Toto však užívanie laktózy nedokáže zmeniť. Pokiaľ si všimneme akýkoľvek príznak alergickej reakcie, vrátane vyrážky, svrbenia, opuchu tváre, jazyka a hrdla, vážnej závrate, alebo ťažkostí s dýchaním, okamžite vyhľadajme lekársku pomoc.

Zdroje:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401057/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5031164/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11157352
https://www.news-medical.net/health/Do-Lactase-Enzymes-Work-for-Lactose-Intolerance.aspx
https://examine.com/supplements/lactase-enzyme/
https://sk.wikipedia.org/wiki/Laktáza

Na základe Vašich predchádzajúcich vyhľadávaní Vám odporúčame nasledovné produkty.
Program Clean Inside
Program CleanInside

Program Clean Inside pozostáva z troch produktov, ktoré sme vyvinuli vyslovene pre najdôkladnejší a najprirodzenejší spôsob očisty hrubého čreva.

88 €
Podrobnosti
Vložím do košíka
Swiss Milkezyme
Swiss Milkezyme

Swiss Milkezyme® obsahuje 5000 CFFU enzýmu laktáza v každej tabletke, ktoré množstvo neutralizuje účinky laktózy približne v 2 dl mlieka. Už užitie jednej tabletky tesne pred jedlom možno zmierniť také nepríjemné príznaky, ako sú plynatosť, brušné kŕče, alebo hnačka.

10.9 €
Podrobnosti
Vložím do košíka
Program ToxiClean
Program ToxiClean

Širokospektrálny detoxikačný program ToxiClean bol vyvinutý tak, aby spolu s programom Clean Inside ešte účinnejšie čistil a detoxikoval vnútorné orgány.

88 €
Podrobnosti
Vložím do košíka
NaturalSwiss =
Produkty spolu:
0