Huba kombucha (Čajová huba, Ázijská huba)

Kombucha v skutočnosti nie je huba, ale spoločenstvo troch kvasiniek a rôznych baktérií¹. Čaj vyrobený z kombuchy vo obsahuje veľkom množstve vitamín B a vitamín C², ďalej mnoho nepostrádateľných vitamínov³, medzi inými kyselinu mliečnu, kyselinu octovú, malát, kyselinu šťaveľovú, kyselinu glukurónovú, kyselinu maslovú, kyselinu nukleovú, aminokyseliny a enzýmy.

Použitie: Pomáha v alkalizácii organizmu, čistí cievy – čím chráni pred kôrnatením ciev a účinne dokáže znížiť vysoký krvný tlak⁴-, tiež je spúšťačom samoliečebných procesov organizmu⁵. Uľahčí trávenie, napraví zápchu a aj hnačku, zabraňuje vzniku obličkových kameňov a kameňov močových ciest⁶. Je vynikajúci detoxikant, odstráni toxické látky naukladané v pečeni⁷, pomáha v predchádzaní vzniku šedého zákalu. Má antibiotické účinky⁸, znižuje zápaly, zabíja baktérie, ďalej niektoré druhy húb a vírusy⁹.

Výsledky výskumov: Dokázateľne zabraňuje vzniku nádorov¹⁰. Pravotočivá kyselina mliečna (kyselina L-mliečna), ktorá sa nachádza v hube, sa v tkanivách chorých na rakovinu skoro nikdy neobjaví, totiž nádor skoro nikdy nevznikne, kým je kyselina L-mliečna prítomná v organizme¹¹¹². Výskumy dokázali aj to, že huba Kombucha napraví aj poškodenú črevnú flóru¹³.

Bibliografia:
1. Kombucha für die Gesundheit; Ein Blick in die Literatur – © Günther W. Frank
2. http://www.nbcnews.com/id/36571884/ns/health-diet_and_nutrition/t/trendy-fizzy-drink-mushrooming/#.U55zKnYVc_w
3. CB. Huang, Y Altimova, TM. Myers, JL. Ebersole: Short- and medium-chain fatty acids exhibit antimicrobial activity for oral microorganisms. Arch Oral Biol. Jul 2011; 56(7): 650–654
4. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-538-KOMBUCHA TEA.aspx?activeIngredientId=538&activeIngredientName=KOMBUCHA TEA
5. Alexis Wagner, Chris Geerts, Neeti Sondi, Ping Wu: Effects of Flavoured Tea on the Products of Kombucha
6. http://www.vitalitas-magazin.sk/bylinky/kombucha
7. http://www.treating-cancer-alternatively.com/Kombucha.html
8. http://www.aseanbiotechnology.info/Abstract/21005649.pdf
9. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf991333m
10. American Cancer Society: Kombucha Tea,
http://www.cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/DietandNutrition/kombucha-tea
11. Pardue Egyetem, Dr. Jerri L. McLaughlin, 1995.
12. http://www.bdc-canada.com/TEA/Articles/Benefits_Tea-2.htm
13. Dr. Johannes Kuhl, Dr. Rudolf Sklenar, Dr. Veronika Cartens